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夏季常吃“长寿菜”,强身健体胜补药

2018-05-14 11:49:24  来源:性生活保健

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  在夏季,有一道菜,被人们称作“长寿菜”,不仅营养丰富,而且有很高的食疗价值,那就是苋菜。

  苋菜是适合夏季食用的蔬菜,但是知名度却并不高,下面就带大家看看苋菜有哪些功效和作用。

为什么苋菜适合夏季吃

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  1、苋菜是夏季的当季蔬菜。

  2、苋菜味甘、性凉,有清热解毒,除湿止痢的功效,因为夏天天热,适合吃一些凉性食物。

  3、苋菜富含多种维生素和矿物质,而且很容易被人体消化吸收,可以补充夏季因流汗而损失的营养物质。

吃苋菜有哪些好处

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  1、清热解毒

  苋菜有清热解毒的作用,还有一定的抗菌消炎、消肿的作用。

  2、促进发育

  苋菜叶内富含易被吸收的钙物质小,可以促进牙齿和骨骼的生长,有助于身体的健康发育成长。

  3、凝血作用

  苋菜中含有一定的凝血因子,对于伤口愈合有很好的作用。

  4、排毒通便

  苋菜中含有一定的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,对促消化很有效果。

凉拌苋菜怎么做

  材料:苋菜、蒜、葱、芝麻、香油、红油、生抽、盐、鸡精

  做法:

  1、将苋菜洗净后,放入开水中焯烫片刻,然后捞出,放入凉水中过凉备用;

  2、将蒜切成碎末,葱切成葱花备用;

  3、将香油、红油、生抽、蒜末、葱花、与盐、鸡精混合调成酱汁。

  4、将酱汁淋于苋菜上,搅拌均匀,撒上芝麻即可。

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