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营养搭配中的翘楚——西红柿炒鸡蛋

2018-05-04 08:16:22  来源:性生活保健

西红柿炒鸡蛋2.jpg

  西红柿炒鸡蛋是我们生活中常见的一种菜品,同时也是一个很好的营养搭配范例。西红柿营养丰富,含有多种维生素,鸡蛋的蛋白质含量很高,同时两者搭配料理,不仅步骤简单,而且口味鲜美,是不可多得的营养搭配。

  西红柿炒鸡蛋的做法

  材料:西红柿、鸡蛋、葱、盐、白糖、油

  做法:

  1、将西红柿洗净后,切小块备用;

  2、将鸡蛋打散于容器中,然后放入少量盐,搅匀备用;

  3、锅中放油烧热,然后倒入蛋液,炒好后取出备用;

  4、将番茄块放入锅中,炒出汁后放入鸡蛋碎翻炒均匀,然后根据自己的口味放入适量盐和白糖,然后翻炒均匀后,撒上少许葱花后出锅即可。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素和维生素,对于心脑血管疾病、润肤美容等都有很好的作用。

  鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂、维生素和铁、钙等人体所需要的矿物质,对人体有很好的滋养作用。

  西红柿炒鸡蛋是一个营养素互补的一个案例,两者互相搭配协调,更能充分的发挥两者之间的营养,而且一酸一淡,在口味上也是一个很好的搭配。

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