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香椿炒鸡蛋,春季食物中的绝佳搭配

2018-04-20 15:39:45  来源:性生活保健

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  一到春季,就是野菜盛行的时候,而四月正是吃香椿的时候,而有一样食物可以说是香椿的绝佳搭配,不仅能够激发香椿的香味,还可以均匀香椿的营养,那就是香椿炒鸡蛋。

  香椿炒鸡蛋的做法

  材料:香椿、鸡蛋、油、盐、味精

  做法:

  1、将香椿洗净,放入开水中焯烫,然后捞出过凉水后,取出切末备用;

  2、将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、味精搅成蛋糊备用;

  3、锅中放油烧成热后,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟即可。

  香椿除了含有最基础的蛋白质、碳水化合物之外,钾、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B的含量也很高。

  鸡蛋是常见的食材,它的蛋白质、脂肪、微量元素含量都很高,也是常见的滋补食物之一。

  因此,将香椿和鸡蛋两者结合,可以说是相得益彰,能滋阴润燥,美白润肤。适用营养不良、皮肤黑暗、体虚乏力的人群。

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